Společnost Řeznictví U TŘÍ LVŮ s.r.o. navazuje na dlouhodobou tradici pana Stanislava Katzera, který řeznictví úspěšně provozoval v Uherském Ostrohu přes 25 let. Na zkušenosti pana Katzera navazují zakladatelé společnosti, kteří sami mají 20-ti letou praxi a dodávají firmě novou tvář.
Od začátku se firma zaměřuje na vlastní a vysoce jakostní sortiment výrobků. Za klíčové považujeme hlavně složení, čerstvost a celý proces zpracování.
NAŠE MASO
Každý den chystáme čerstvé maso. Dbáme na kvalitu opracování masa.
U nás víte, co kupujete, máme transparentní původ:
- - VEPŘOVÉ MASO pro Vás denně bouráme z vepřových 1/2 z českých chovů, tak aby jste měli jistotu, že ho u nás koupíte vždy čerstvé.
- - NAŠE HOVĚZÍ je výhradně z mladých býků (stáří zvířete cca 24 měsíců), z českých chovů
- - a samozřejmostí je i KUŘECÍ českého původu
NAŠE VÝROBA – VYROBENO RUČNĚ
cílem výroby je již od našeho počátku zachování původních receptur a kvalitních surovin ve složení jednotlivých výrobků. Výrobky ručně mícháme, narážíme, špilkujeme, vážeme, atd….. Nesnižujeme kvalitu pomocí moderních technologií, vody a dalších náhražek. Proto se nebojíme naše výrobky označit logem VYROBENO RUČNĚ
Např.: Gothajský salám je dnes vnímán jako podřadný výrobek s velmi nízkým obsahem masa a spoustou náhražek. Náš je vyroben z vepřového a hovězího masa, sádla a vody. Tímto postupem dodržujeme původní recepturu a kvalitu.
U tradičních špekáčků, které ručně vážeme, zachováváme normu ČSN z roku 1978, která udává správné složení špekáčku. Počátkem 90-tých let byla tato norma zrušena, čímž u většiny výrobců došlo k výraznému poklesu kvality.
U šunek je při výběru nejdůležitějším parametrem jakost šunky, která ve výrobku udává min. množství masa, max. množství vody a použití chemických přísad. Dnes se rozdělují 3 druhy jakosti (nejvyšší, výběrová a standard). Ty NAŠE jsou nejvyšší jakosti.
Stejných principů se držíme i u dalších našich výrobků. Náš zákazník má jistotu, že koupí jen to nejlepší.
Naše řeznictví je tak zaměřeno hlavně na tradici a kvalitu, o které Vás rádi přesvědčíme. Zasloužíte si to nejlepší!